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昨天有网友向我商议：普通沏茶，如何才调把茶泡的好喝？

沏茶，这个看似浅薄的小事情，却赋存着容易被东说念主忽略的小时间。

而这些被忽略的时间，恰是决定茶叶口感的遑急要素。

那么，哪些小时间容易被忽略呢？今天，咱们就详备聊一聊这个话题。

一、茶具的遴荐

在普通生计中，常见的沏茶用具有玻璃杯、瓷质盖碗、紫砂壶等。

在这些用具中，每一种用具王人有私有的优点。

沏茶的时候，咱们要把柄不同种类的茶遴荐稳当它的用具。

1、玻璃杯

玻璃杯是咱们普通沏茶中常见的一种用具。

它的透明度高，很是稳当冲泡绿茶或不雅赏性高的茶。如：龙井、碧螺春、花茶等。

2、瓷质盖碗

瓷质盖碗又被成为“通用沏茶器”。

这种材质的盖碗不吸味，不错将茶叶的优点和污点沿路展现出来，匡助咱们评判茶叶的品性。

同期，盖碗还具有启齿大，散热快、出汤快的特质，用起来很是便捷。

3、紫砂壶

在茶圈，紫砂壶是倍受宝贵的一种用具。

这种用具的透气性好，它私有的双气孔结构还不错吸附茶叶本人带有的异味、杂味。

用它沏茶的时候，不错更好的发达茶叶的茶香及口感，进步茶叶的品性。很是稳当用它冲泡乌龙茶或黑茶。

二、水源的遴荐

张大复曾在《梅花卉堂笔谈》中写到：茶性必发于水。

八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分耳。

茶圣陆羽曾经在《茶经》中说过：沏茶用水，山水上，江水中，井水下。

由此可见，水对茶的影响一经挺大的。

山泉水是沏茶的领先遴荐，它的水质皎洁、矿物资丰富，概况很好的进步茶汤的口感。

要是莫得山泉水，皎洁水或矿泉水亦然可行的。

但要尽量幸免使用自来水径直沏茶，因为自来水中含有杂质和氯气，会影响茶叶的品性。

三、茶水比例

茶水比例是影响茶汤口感的遑急要素。

常常情况，茶水比不错达成在1:20到1:30之间，即每克茶叶用水20-30毫升。

具体茶水比例可把柄茶叶的种类及个东说念主口感稳当革新。

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四、水温及出汤时刻

水温的高下和出汤时刻的把控会径直影响茶汤的口感。

不同茶叶稳当的水和蔼出汤时刻也各有不同，具体参考如下：

1、绿茶

水温80~85℃，用玻璃杯冲泡时，品饮时刻为2分钟；用盖碗冲泡时，出汤时刻为5~10秒。

2、白茶

水温95~100℃，用盖碗冲泡时，出汤时刻为10秒，后续每泡加多5~10秒。

3、红茶

水温90~95℃，用盖碗冲泡时，出汤时刻为5~10秒，后续每泡加多5~15秒。

4、乌龙茶

水温100℃的开水，用紫砂壶冲泡时，出汤时刻10~15秒，后续每泡加多5~15秒。

5、普洱茶

水温100℃开水，用紫砂壶冲泡时，出汤时刻为5~10秒，后续每泡加多5~10秒。

写在背面

沏茶不错正经，也不错拼集。

要是你仅仅只想泡一杯浅薄的茶，粗豪少许也无妨；

但要是你想把七分的茶泡出九分的口感，就需要花点儿心想了。

至于如何冲泡，关键取决于我方喝茶时的气派，没必要太较真。

不知对于沏茶这件事，你们如何看？

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